第27章 第 27 章（一更）
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市场。
张琨本来想着买点炸串试试味道，在进货制作，但是无奈苏记的炸串店最近真的门槛都要被挤爆了，那么多人抢不到炸串，他也不例外，如果不是刻意排队，根本就没有机会吃到苏记的炸串，最后还是排队了好几个日夜，总算是拿到了苏记炸串店的几个新品，轰炸大鱿鱼，玫瑰豆沙炸糖糕，草莓奶昔。
等东西买回来以后，张琨就开始破解，本来以为这件事情对他来说易如反掌，但是真正做起来的时候才知道没有没有那么简单。
试吃一口的时候就傻掉了，怪不得那么多人喜欢这家店的炸串味道实在太好了。
张琨觉得凭自己的直觉也能大概猜出来个七七八八，而且炸串这东西还不都是差不多的，油炸了以后也吃不出来好坏，而且现在年轻顾客就喜欢油炸的东西，苏记炸串店总共也没有开业几天吧，生意就变得那么好，。
还不是因为把握了顾客的喜好吗。所以自己面馆也跟风做油炸食物，保证都能把生意全都吸引过来。
到时候苏记炸串店的店主肯定会后悔做出了这么一个愚蠢的决定，不过到哪个时候，后悔也都晚了。
这钱她不赚，肯定有人要赚的，而且她不做的市场肯定有人抢着做，谁会跟钱过不去那，那家店主肯定是脑子不好。
张琨不管这个，他要赶紧准备炸串，晚一分一秒，就有可能少赚一份钱，越早准备好售卖，征服顾客的时间也就越早，想到炸串店那爆火的排队场景。
自己的面馆店肯定也会有那么一天的，到时候门庭若市，人满为患，哭着抢着要买炸串的场景，想想都够爽了。
现在学生们嘴里议论的都是苏记炸串店，但是相信过不了多久，就议论的声音都会从苏记炸串店变成他们张家面馆。
张琨心里激动的够呛，希望自己也能像苏记炸串店那样，提高厌食症患者的食欲，客人就会爆满，生意就会越做越大，开分店也不是梦了。
为了能尽早的赚钱，张琨赶紧找到供应商进食材调料，结果进货的时候犯了难。
供货商的手里的鱿鱼有好几种档次，最好的特别的贵，而且苏记炸串店售卖的价格是30/串轰炸大鱿鱼，这个要是进货最好的那一档，最终的成本，人工水电费抛去，根本就赚不了多少钱。
关键如果忙乎好半天，最后发现成本根本合不上，岂不是白忙活了。
不过张琨根本没有纠结多久，而是直接选择了形状大，但是品质稍微差点的鱿鱼，反正只要外貌看着好就行了，味道好不好全在调味，做出来肯定都差不多，成本降下来了，才有利润空间，而且能赚到更多的钱。
另外炸糖糕，张琨也是买了材料打算复刻，基本上也是保证了外表和苏记差不多，其他的只要感觉过得去就行，反正卖相才是最重要的。
草莓奶昔是最简单的，直接把草莓和牛奶放在一起打碎不就行了，所以一点难度都没有的，张琨感觉这钱是真好赚，要知道炸串店，草莓奶昔20/杯，玫瑰红豆沙糖糕9/个轰炸大鱿鱼30/串，还有其他的餐品也都比市场价偏高，真是够贵的，就这种店这么离谱的价格，还能有这么多人支持，自己设置的价格降低一点，还不卖疯了吗，绝对会成为学生追捧的热门小店。
他也不贪心每样减少五块钱，分分钟就可以吊打苏记炸串店，而且每日供应的数量和营业时间都没有限制，这就是比苏记还好的优势，而且那些顾客抢不到炸串正在着急，自己的炸串一上市，肯定能解决燃眉之急，后面等到尝到了甜头，自然会成为张氏炸串的固定客户。
张琨为此，还特意还在学校周围发了张氏炸串的宣传传单，在校园网上打了广告，万事具备就开业等生意上门了。
张氏面馆推出炸串的消息一经发布，马上吸引到了周围各大学校学生们的目光，本来排队买不到炸串学生们早就已经非常急不可耐了。
突然出现另一家炸串店，那肯定会被吸引到，买不到苏记的炸串，买张氏的炸串解解馋也可以啊。
论坛里的消息开始迅速扩散。
[校园门口的张氏面馆推出了张氏炸串，居然也有轰炸大鱿鱼，而且宣传上面的图片看起来也挺好吃的，校友们要不要去试试！]
[这家店看起来也挺不错，价格比较便宜，反正苏记炸串店的炸串也抢不到，为什么不退而求其次去这家店。]
[是啊，炸串这种东西不应该都差不多的吗，还是哪家能买到就吃哪家的，反正我要在吃不到就馋疯了，不行了，我要去这张氏店先解解馋了。]
[楼上
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市场。
张琨本来想着买点炸串试试味道，在进货制作，但是无奈苏记的炸串店最近真的门槛都要被挤爆了，那么多人抢不到炸串，他也不例外，如果不是刻意排队，根本就没有机会吃到苏记的炸串，最后还是排队了好几个日夜，总算是拿到了苏记炸串店的几个新品，轰炸大鱿鱼，玫瑰豆沙炸糖糕，草莓奶昔。
等东西买回来以后，张琨就开始破解，本来以为这件事情对他来说易如反掌，但是真正做起来的时候才知道没有没有那么简单。
试吃一口的时候就傻掉了，怪不得那么多人喜欢这家店的炸串味道实在太好了。
张琨觉得凭自己的直觉也能大概猜出来个七七八八，而且炸串这东西还不都是差不多的，油炸了以后也吃不出来好坏，而且现在年轻顾客就喜欢油炸的东西，苏记炸串店总共也没有开业几天吧，生意就变得那么好，。
还不是因为把握了顾客的喜好吗。所以自己面馆也跟风做油炸食物，保证都能把生意全都吸引过来。
到时候苏记炸串店的店主肯定会后悔做出了这么一个愚蠢的决定，不过到哪个时候，后悔也都晚了。
这钱她不赚，肯定有人要赚的，而且她不做的市场肯定有人抢着做，谁会跟钱过不去那，那家店主肯定是脑子不好。
张琨不管这个，他要赶紧准备炸串，晚一分一秒，就有可能少赚一份钱，越早准备好售卖，征服顾客的时间也就越早，想到炸串店那爆火的排队场景。
自己的面馆店肯定也会有那么一天的，到时候门庭若市，人满为患，哭着抢着要买炸串的场景，想想都够爽了。
现在学生们嘴里议论的都是苏记炸串店，但是相信过不了多久，就议论的声音都会从苏记炸串店变成他们张家面馆。
张琨心里激动的够呛，希望自己也能像苏记炸串店那样，提高厌食症患者的食欲，客人就会爆满，生意就会越做越大，开分店也不是梦了。
为了能尽早的赚钱，张琨赶紧找到供应商进食材调料，结果进货的时候犯了难。
供货商的手里的鱿鱼有好几种档次，最好的特别的贵，而且苏记炸串店售卖的价格是30/串轰炸大鱿鱼，这个要是进货最好的那一档，最终的成本，人工水电费抛去，根本就赚不了多少钱。
关键如果忙乎好半天，最后发现成本根本合不上，岂不是白忙活了。
不过张琨根本没有纠结多久，而是直接选择了形状大，但是品质稍微差点的鱿鱼，反正只要外貌看着好就行了，味道好不好全在调味，做出来肯定都差不多，成本降下来了，才有利润空间，而且能赚到更多的钱。
另外炸糖糕，张琨也是买了材料打算复刻，基本上也是保证了外表和苏记差不多，其他的只要感觉过得去就行，反正卖相才是最重要的。
草莓奶昔是最简单的，直接把草莓和牛奶放在一起打碎不就行了，所以一点难度都没有的，张琨感觉这钱是真好赚，要知道炸串店，草莓奶昔20/杯，玫瑰红豆沙糖糕9/个轰炸大鱿鱼30/串，还有其他的餐品也都比市场价偏高，真是够贵的，就这种店这么离谱的价格，还能有这么多人支持，自己设置的价格降低一点，还不卖疯了吗，绝对会成为学生追捧的热门小店。
他也不贪心每样减少五块钱，分分钟就可以吊打苏记炸串店，而且每日供应的数量和营业时间都没有限制，这就是比苏记还好的优势，而且那些顾客抢不到炸串正在着急，自己的炸串一上市，肯定能解决燃眉之急，后面等到尝到了甜头，自然会成为张氏炸串的固定客户。
张琨为此，还特意还在学校周围发了张氏炸串的宣传传单，在校园网上打了广告，万事具备就开业等生意上门了。
张氏面馆推出炸串的消息一经发布，马上吸引到了周围各大学校学生们的目光，本来排队买不到炸串学生们早就已经非常急不可耐了。
突然出现另一家炸串店，那肯定会被吸引到，买不到苏记的炸串，买张氏的炸串解解馋也可以啊。
论坛里的消息开始迅速扩散。
[校园门口的张氏面馆推出了张氏炸串，居然也有轰炸大鱿鱼，而且宣传上面的图片看起来也挺好吃的，校友们要不要去试试！]
[这家店看起来也挺不错，价格比较便宜，反正苏记炸串店的炸串也抢不到，为什么不退而求其次去这家店。]
[是啊，炸串这种东西不应该都差不多的吗，还是哪家能买到就吃哪家的，反正我要在吃不到就馋疯了，不行了，我要去这张氏店先解解馋了。]
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